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Negroamaro é uma uva originaria de Salento, na Puglia. Apesar do nome remeter a amargor, não possui nenhuma relação, pois é uma casta que possui elevados níveis de açúcar. Pode ser chamada de Negro Amaro ou Neroamargo, pois a Organização Internacional da Vinha e do Vinho diz que estas grafias estão corretas também. Foi usada por anos para dar cor aos vinhos do norte da Itália, devido a sua pigmentação ser muito escura.
Puglia - Itália
Negroamaro
12,85% de álcool
Cor vermelho rubi intenso.
No olfato apresenta perfumes vibrantes.
Em boca é cheio e aveludado.
Entre 16ºC a 18ºC.
Ideal para acompanhar pratos bem condimentados.
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