Languedoc é uma região que todo amante de vinhos deveria conhecer. À beira-mar ou nas montanhas com clima mediterrâneo. Uma região privilegiada, onde as montanhas dos Pirineus encontram o mar Mediterrâneo. Duzentos quilômetros de costa aproximadamente. Paisagem ensolarada, calorosa. Terroir rico em diversidade. As variedades de uvas se expressam de maneira diferente dependendo do clima, exposição à luz solar, relevo, e solos. A Região de Pays d'OC possui uma tradição de mais de 2600 anos de vinicultura e tradição vinícola. No século V a.C, os Gregos foram os primeiros a plantar videiras. A mistura destas áreas de vinhedos Pays d'Oc cria uma expressão única destas variedades. Tornando-a uma respeitada região de vinhos de qualidade.