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O Domaine de Vauroux foi criado em 1956 pela família Tricon, cuja trajetória se confunde com o renascimento do vinhedo de Chablis. Nas colinas ao redor da vila, Jean-Pierre e Claude Tricon plantaram as primeiras vinhas em 1972, ampliando gradualmente o domínio até formar um vinhedo contínuo dedicado ao Chardonnay. Desde 1998, sob a condução de Olivier Tricon, a propriedade combina tradição e técnica moderna para produzir vinhos de grande pureza e elegância, refletindo o terroir único de Kimmeridgian de Chablis.
Chablis - Borgonha, França
100% Chardonnay
12% de álcool
Possui uma coloração amarelo com tons dourados, muito claro e límpido.
Aroma marcante e original, com notas que lembram laranja fresca e pinheiro, revelando um perfil aromático vibrante, levemente resinoso e ao mesmo tempo delicadamente cítrico.
Em boca é tônico e equilibrado, com grande energia. Apresenta caráter mineral e animado, corpo estruturado e frutado, revelando complexidade e certa sensação de calor. O final é persistente, elegante e marcadamente mineral.
Armazenamento em tanques de aço inoxidável.
Entre 10°C à 12°C.
Harmoniza com pratos de marisco, ostras quentes em molho de Chablis e coelho jovem. Também combina muito bem com peixes grelhados, vieiras salteadas, aves delicadas e pratos com molhos leves à base de manteiga, valorizando sua mineralidade e estrutura.
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