Fundado em 1709 e classificado como Deuxième Cru Classé na histórica classificação de 1855, o Château Filhot é uma referência incontornável de Sauternes, a mais célebre região de vinhos licorosos do mundo.

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Situado próximo ao Château d’Yquem, Filhot beneficia-se de condições climáticas ideais para o desenvolvimento da Botrytis Cinerea, a “podridão nobre”, responsável pela concentração natural de açúcares e aromas. O corte tradicional combina Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, criando vinhos de textura rica, complexidade aromática e notável equilíbrio entre doçura e acidez.

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Seus vinhos revelam notas de mel, damasco, frutas cristalizadas, flores secas e especiarias suaves, com final longo e envolvente. São vinhos de contemplação, com grande longevidade, que elevam a experiência gastronômica a outro patamar.