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Cascina del Monastero Barbera D'Alba Superiore Leprié DOC

Vinho produzido a partir de um antigo vinhedo localizado na área de Perno, uma pequena aldeia de Monforte d'Alba. O solo de argila calcária e margas têm uma cor azul-cinza. Sua qualidade superior é devido à pequena quantidade de uvas cuidadosamente selecionadas.

Cascina del Monastero Barbera D'Alba Superiore Leprié DOC

Piemonte - Itália

100% Barbera

14% de álcool

Cor rubi vermelho brilhante com tons laranja.

Aroma de rosas frescas que se abre para os aromas de floresta clássica, que vão desde groselhas vermelhas até morangos.

Na boca a primeira sensação é a de acidez rica que o torna uma solução robusta, vinho encorpado. Mas também é abençoado com grande equilíbrio, graças ao fruto que emerge pouco a pouco e evolui com o passar dos anos em tons apimentados.

Envelhece 24 meses em barris de carvalho.

Entre 16ºC a 18ºC.

Recomendado com arroz ricamente temperado e massas, bem como molhos e pratos fortemente aromatizados. Também vale a pena descobrir com entradas baseadas em queijos mais suaves.

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