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As castas mais adaptadas ao Cerro Chapeu foram escolhidas para fazer estes 5 vinhos de vinificações alternativas. Para a linha Folklore, um detalhe especial são os rótulos; que foram confiados ao artista muralista Nicolás Sánchez, conhecido como Alfalfa. Cada rótulo traz um personagem criado pelo artista inspirado nos animais nativos que habitam os vinhedos do Cerro Chapéu, vestindo roupas tradicionais. Visando chamar atenção também para o meio ambiente, a linha foi desenvolvida com garrafas mais leves, sem cápsulas e mantendo a inovação que caracteriza a marca.
Rivera - Uruguai
80% Trebbiano e 20% Malvasia
12,5% de álcool
Possui uma coloração dourada mate devido à sua turvação quando fermenta em garrafa sem clarificar. Bolhas delicadas e sutis que conferem intensidade aos seus aromas e uma agradável adstringência em boca.
Aroma complexo e envolvente, com notas de frutas cítricas secas e damasco, acompanhadas por delicadas nuances de especiarias, trazendo personalidade e frescor ao conjunto.
No paladar é intenso e seco, com ótima persistência de sabores em boca. Apresenta equilíbrio e vivacidade, resultando em uma experiência refrescante e marcante.
Entre 4°C à 6°C.
Harmoniza perfeitamente como aperitivo, devendo ser servido bem gelado. Também acompanha muito bem entradas leves, frutos do mar, tábuas de queijos e culinária mediterrânea, valorizando seu frescor e complexidade.
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