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As castas mais adaptadas ao Cerro Chapeu foram escolhidas para fazer estes 5 vinhos de vinificações alternativas. Para a linha Folklore, um detalhe especial são os rótulos; que foram confiados ao artista muralista Nicolás Sánchez, conhecido como Alfalfa. Cada rótulo traz um personagem criado pelo artista inspirado nos animais nativos que habitam os vinhedos do Cerro Chapéu, vestindo roupas tradicionais. Visando chamar atenção também para o meio ambiente, a linha foi desenvolvida com garrafas mais leves, sem cápsulas e mantendo a inovação que caracteriza a marca.
Rivera - Uruguai
90% Trebbiano com 10% de cascas de Petit Manseng
13,4% de álcool
Possui uma coloração alaranjada com traços dourados, brilhante, podendo apresentar sedimentos na garrafa, típico de vinhos não filtrados.
Aroma delicado e complexo, com notas sutis de damasco, frutas cítricas e casca de laranja, acompanhadas por uma agradável sensação de mineralidade fresca e profundidade aromática.
Na boca é um vinho encorpado e persistente, com final levemente adocicado, equilibrado por um sutil amargor e uma acidez agradável, trazendo frescor e personalidade.
Envelhece 3 meses em tanques de aço inoxidável.
Entre 7°C à 9°C.
Harmoniza perfeitamente com caçarola de frutos do mar e tábuas de queijos maduros servidas como aperitivo. Também combina muito bem com culinária mediterrânea, pratos condimentados leves e receitas à base de cogumelos, valorizando sua complexidade e textura.
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