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A Bodega Cerro Chapeu lidera o desenvolvimento das exportações de vinhos do Uruguai, a região vinícola da América do Sul. As propriedades de Cerro Chapeu estão localizadas no ambiente mais puro, de acordo com os índices de sustentabilidade ambiental (ESI) das Universidades de Columbia e Yale. Localizado no departamento de Rivera, a 500 km ao norte de Montevidéu, na fronteira com o Brasil. A adega foi construída em 1997 dentro de uma colina para otimizar recursos e usar a gravidade para minimizar a intervenção no processo de vinificação.
Rivera - Uruguai
50% Tannat, 30% Cabernet Sauvignon e 20% Arinarnoa
13,5% de álcool
Cor vermelho rubi com borda púrpura e núcleo bem escuro.
Aromas complexos que lembram mirtilo, amora e baunilha.
Na boca repete a complexidade do nariz, taninos suaves e persistentes, com diversas camadas de sabor que passam pelos frutos negros e um toque defumado
Envelhece 12 meses em carvalho e francês.
Entre 16°C a 18°C.
Cordeiro assado, carnes com molhos suculentos e churrasco em geral.
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