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Chacai Chardonnay não é apenas um Chardonnay, é um vinho de montanha. Proveniente do vinhedo de San Juan de Pirque, localizado a quase 1,000 metros de altitude. É um local inóspito para a produção dos vinhos. Entretanto o local é privilegiado por combinar um solo pedregoso e aluvial do rio Maipo com cascalho dos Andes.
Vale de Maipo - Chile
100% Chardonnay
13,4% de álcool
Cor amarelo dourado com tons esverdeados.
O aroma é cítrico, trazendo o buquê de frutas secas, pêssegos brancos e damascos.
Corpo médio, fresco e profundo, acidez equilibrada que cobre o paladar, sabor de maça verde, pêssego que levam a um final elegante.
Envelhece 14 meses entre barrica e garrafa.
Entre 8ºC a 10ºC.
Ideal com frutos do mar, em especial salmão grelhado.
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