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A Viña Quintay, fundada em 2005 no Vale de Casablanca, é reconhecida por vinhos de alta qualidade, inicialmente centrados no Sauvignon Blanc. Com o tempo, expandiu seu portfólio, mantendo sempre altos padrões. A linha Clava é destaque, conhecida por vinhos intensos e equilibrados, enquanto edições limitadas, como o Q Gran Reserva Blend Limited Collection I e o Winemaker’s Experience Cabernet Sauvignon, são valorizadas por sua complexidade e estrutura.
Casablanca e Maipo, Chile
50% Syrah e 50% Malbec
14,5% de álcool
Possui uma coloração vermelho escuro brilhante com sutis tonalidades púrpuras.
Possui um aroma com perfil sofisticado, apresenta notas de frutas negras maduras, especiarias e um toque de baunilha, proporcionando uma experiência envolvente.
Na boca, é fresco e persistente, com uma estrutura volumosa que preenche o paladar. Seus taninos são aveludados, oferecendo uma textura suave e elegante. O vinho demonstra um excelente potencial de envelhecimento, o que permitirá que suas características se desenvolvam ainda mais com o tempo.
Envelhece 24 meses em barris de carvalho francês.
Entre 16°C a 18°C.
Harmoniza bem com pratos ricos e intensos, como carnes vermelhas grelhadas, costela assada ou um filé mignon ao molho de vinho. Também é uma excelente escolha para acompanhar queijos maturados, como gouda ou parmesão, e pratos à base de cogumelos, como um risoto de funghi. A complexidade e a elegância do vinho complementam esses sabores profundos, proporcionando uma harmonização sofisticada.
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