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A Viña Quintay foi fundada em 2005 por uma iniciativa de renomados produtores do Vale de Casablanca para produzir o melhor Sauvignon Blanc. Foi assim que eles conseguiram fazer uma das vinícolas boutique mais destacadas do país. Ao longo dos anos, outras variedades cultivadas em Casablanca foram adicionadas ao portfólio de edições limitadas e altos padrões de qualidade. Clava, como indica a sua etimologia (um símbolo de poder), representa a principal linha da vinícola e as uvas de grande potencial de que são feitos estes vinhos. São intensos, equilibrados e de grande personalidade.
Vale Casablanca - Chile
100% Pinot Noir
14% de álcool
Cor rubi, translúcido e brilhante.
Em nariz apresenta notas de frutas vermelhas, cassis, chá preto e especiarias.
De persistência e corpo médio, em boca é fresco com taninos suaves, destacando notas de framboesa, cassis e baunilha.
O processo de envelhecimento é feito por 2 meses.
Entre 12ºC a 14ºC.
Ideal como aperitivo com queijos leves ou para acompanhar risoto de cogumelos.
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