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O vinhedo Los Lingues, no Vale de Colchagua, destaca-se pelo seu terroir único, com solos aluviais-coluviais antigos e um microclima ideal para uvas de alta qualidade. A Casa Silva adota a abordagem single block, vinificando uvas de parcelas específicas, identificadas pela sua combinação única de solo, orientação e microclima. Este método permite um controlo preciso da produção e adapta as práticas de vinificação às necessidades de cada bloco,criando vinhos que expressam as nuances do terroir de forma excepcional.
Vale de Colchagua - Chile
100% Cabernet Sauvignon
14,3% de álcool
Possui uma coloração rubi intenso.
No nariz, revela-se um bouquet sedutor, com notas vibrantes de frutos vermelhos maduros, como amoras,cerejas e framboesas, harmoniosamente entrelaçadas com especiarias doces e sutis, como canela e cravo,criando uma experiência olfativa rica e atraente.
Em boca, o vinho revela taninos sedosos e refinados, combinados com uma acidez equilibrada e harmônica. A textura é agradável e elegante,com um final persistente e memorável.
Envelhece 14 meses em barricas novas de carvalho francês. Os melhores barris são selecionados por degustação e misturados depois. Se engarrafa e se espera pelo menos um ano antes de ser lançado no mercado.
Entre 16°C a 18°C.
Combina perfeitamente com carnes grelhadas, risoto de ossobuco, ensopado de cordeiro e queijos maduros como cheddar e parmesão. Acompanhe-o também com batata-doce assada ou legumes grelhados para uma experiência gastronômica única e agradável.
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