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Localizado na região de O'Higgins, no Chile, o Vale de Colchagua é uma região pioneira na promoção da denominação de origem e foi a primeira a criar a sua própria “Rota do Vinho”. Situado no coração das nossas tradições, o Vale de Colchagua é conhecido pela produção de vinhos de alta qualidade e tem sido o vale mais premiado em concursos internacionais nos últimos anos.
Vale de Colchagua - Chile
100% Merlot
14% de álcool
Possui uma coloração rubi brilhante.
Apresenta um perfil aromático frutado, com destaque para notas de ameixa madura, envolvidas por delicados toques de coco, revelando a influência sutil do carvalho francês.
No paladar, é muito fresco, com excelente acidez e taninos suaves e maduros. Mostra boa estrutura, com perfeita harmonia entre a fruta e o estágio em madeira. O final é agradável, equilibrado e persistente.
Envelhece 40% em barricas de carvalho francês por 6 meses; 60% em tanques de aço inoxidável
Entre 14°C a 16°C.
Harmoniza com massas ao molho vermelho, pizzas artesanais, carnes vermelhas magras como filé mignon ou contrafilé grelhado, aves de caça como codorna e perdiz,além de risotos terrosos e queijos de média cura.
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