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Localizado na região de O'Higgins, no Chile, o Vale de Colchagua é uma região pioneira na promoção da denominação de origem e foi a primeira a criar a sua própria “Rota do Vinho”. Situado no coração das nossas tradições, o Vale de Colchagua é conhecido pela produção de vinhos de alta qualidade e tem sido o vale mais premiado em concursos internacionais nos últimos anos.
Vale de Colchagua - Chile
100% Carmenère
13,8% de álcool
Possui uma coloração púrpura intensa e brilhante com tons rubi.
Possui aromas de frutas escuras maduras, como cereja preta, amora e mirtilo, são complementados por notas picantes de cacau, baunilha e um toque de pimenta preta.
No paladar, é fresco e vibrante, com taninos macios e aveludados. O final é longo, harmonioso e envolvente, deixando uma sensação persistente e elegante.
Envelhece 50% em barricas de carvalho francês durante 6 meses e 50% em cubas de aço inoxidável.
Entre 16ºC a 18ºC.
Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, especialmente cordeiro e carnes de caça. Um excelente companheiro para legumes assados e guisados. Combina lindamente com queijo de ovelha envelhecido e pratos de massa com molhos de tomate e ervas.
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