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O pioneirismo da Família Silva levou-os a decidir, em 2006, plantar as suas vinhas em Futrono, entre 2 montanhas, numa encosta que desce suavemente em direção ao Lago Ranco, junto à cordilheira dos Andes. Desta forma, a Casa Silva foi a primeira vinícola chilena a produzir vinhos de vinhedos próprios, com denominação de origem, de um lugar tão remoto da região austral, no sul do mundo.
Vale de Osorno - Chile
100% Sauvignon Blanc
11,5% de álcool
Possui uma coloração amarela esverdeada limpa e brilhante.
Apresenta um aroma vibrante e fresco, com notas de limão siciliano, maracujá, abacaxi verde, maçã verde, flor de laranjeira e um toque de grama fresca.
Na boca, apresenta uma acidez elevada, com características minerais e uma textura crocante. Possui bom volume, sabores cítricos marcantes e um final floral no palato.
Envelhece de 1 a 2 meses em tanques de aço inoxidável.
Entre 7°C a 9°C.
Harmoniza bem com frutos do mar como ostras e camarões, peixes brancos com molhos leves ou cítricos, pratos asiáticos suaves, queijos frescos como queijo de cabra, queijos suaves como brie e camembert, além de saladas frescas e pratos à base de legumes verdes.
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