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A origem da casta Syrah era controversa até 1998, quando testes de DNA comprovaram que esta variedade originou-se de um cruzamento entre as uvas Dureza e Mondeuse Blanche. O cruzamento ocorreu naturalmente há centenas de anos, na região dos Alpes do Rhône – até hoje uma referência para os mais aclamados e disputados vinhos elaborados com esta casta.
Vale de Colchagua - Chile
100% Syrah
14,20% de álcool
Cor vermelho rubi intenso com tons violeta.
Nariz aparece frutas maduras pretas, ervas e chocolate.
Na boca boa estrutura, excelente acidez e taninos equilibrados. Notas de cereja preta e dicas de café e couro um elegante acabamento e longo prazo.
Envelhece 90% em barris de carvalho francês durante 12 meses. 10% em tanques de aço inoxidável.
Entre 16°C a 18°C.
Perfeito para cordeiro, javali e carne vermelha.
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