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Altura é o resultado da busca incessante da família Silva para produzir um vinho que representa um novo estilo, um pioneiro, diferente, um vinho único e de qualidade. Uma quantidade limitada de garrafas são produzidas a cada colheita, que permanecem armazenados nas caves subterrâneas da adega por pelo menos 3 anos, esperando o momento de seu lançamento no mercado.
Vale de Colchagua - Chile
40% Carmenère, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah e 15% Petit Verdot
14,7% de álcool
Cor rubi intensa.
No nariz, elegante e complexo, com notas de frutos vermelhos maduros, amoras e ameixas secas. Excelente equilíbrio entre a carvalho francês e frutas.
Paladar rico e apimentado com taninos suaves e um pouco de café no final.
Envelhece 14 meses em barricas de carvalho francês. Envelhecimento adicional em garrafa durante 3 anos.
Entre 16°C a 18°C.
Carnes vermelhas, como bife, assado as entranhas e a tira pan. Carne de caça como veado e javali. A sua elegância, complexidade e taninos maduros e aveludada torná-lo ideal para acompanhar sobremesas com base em mousse de chocolate e fondant de chocolate amargo.
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