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Produzido na renomada região de Châteauneuf-du-Pape, no sul do Vale do Rhône, este vinho expressa toda a tradição e excelência da denominação. Elaborado a partir de vinhas cultivadas em solos cobertos por galets roulés (seixos rolados), o rótulo revela um estilo marcado por concentração, elegância e grande capacidade de envelhecimento, refletindo com precisão o caráter único do terroir local.
Châteauneuf du Pape - França
55% Grenache, 20% Syrah, 15% Mourvèdre e 10% Cinsault
14,5% de álcool
Possui uma coloração rubi profundo e intenso, quase impenetrável no centro. Nas bordas, apresenta tons violáceos vivos. Brilhante e límpido.
Aroma de intensidade pronunciada e exuberante, com uma verdadeira explosão de frutas negras maduras, como amora e groselha preta, acompanhadas pelo clássico toque de kirsch (licor de cereja) típico da Grenache. O conjunto é profundo, envolvente e marcante.
No paladar é encorpado e volumoso, preenchendo a boca com textura aveludada. Apresenta taninos firmes, porém sedosos, e uma acidez surpreendentemente equilibrada. O final é muito longo e persistente, com notas de frutas em calda e um elegante toque mineral de pedra quente, característico dos solos de galets roulés.
Envelhece 30% do vinho em barricas de carvalho francês (novas e de segundo uso) para ganhar notas de especiarias e baunilha. O restante (70%) permanece em tanques de betão (concreto). O vinho descansa por aproximadamente 12 meses antes do corte final e engarrafamento.
Entre 16°C à 18°C.
Harmoniza com cordeiro assado com ervas, costela bovina de longa cocção, risoto de cogumelos porcini e magret de pato com redução de frutos vermelhos. Também combina perfeitamente com carnes de caça, pratos intensos e preparações ricas, valorizando sua estrutura e profundidade.
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