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Vale de Cachapoal - Chile
100% Carmenère
14% de álcool
Cor vermelho intenso e profundo com tons violetas.
No nariz é muito complexo, elegante, com notas de cravo, especiarias, além de frutos maduros e algo de chocolate.
Na boca mostra muito bom volume, taninos suaves e uma rica acidez que se equilibra perfeita com a fruta e o carvalho francês. Final longo, com carácter, elegante e muito persistente.
Envelhece 18 meses em barricas de carvalho francês.
Entre 16ºC a 18ºC.
Acompanha bem Risotto de champignon, massas com molho bolonhesa, queijos de massa semi dura (Savoyard, Brie), frango recheado, e carne vermelha.
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