top of page
Localizado no prestigiado satellite de Montagne-Saint-Émilion, o Château Péraclos beneficia-se de um terroir excepcional muito próximo às grandes propriedades de Saint-Émilion. O resultado é um vinho de excelente concentração, estrutura marcante e taninos sedosos.
Montagne-Saint-Émilion, Bordeaux - França
100% Merlot
14% de álcool
Possui uma coloração rubi-granada profunda e densa, com reflexos violáceos brilhantes.
Aroma rico e envolvente, com destaque para frutas negras maduras (ameixa, groselha preta, cereja azeda em compota), combinadas com notas de violeta, cacau, especiarias doces, baunilha e um sutil toque terroso/mineral.
Em boca possui uma entrada encorpada, aveludada e bastante generosa. Taninos maduros e bem integrados, estrutura tânica firme balanceada por uma boa acidez e um final longo, quente e saboroso, repleto de fruta e toques de tostado.
Envelhece 50 % do vinho por 12 a 14 meses em tanques e em barricas de carvalho francês, trazendo complexidade de especiarias e arredondando a textura dos taninos.
Entre 16°C à 18°C.
Excelente para acompanhar assados, filé mignon ao molho de pimenta verde, maminha na grelha, massas com ragu de carne, ossobuco, confit de pato e queijos de massa semi-dura ou curados (como Gouda curado ou Comte).
bottom of page