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A história do rico e complexo Château Larrivet Haut-Brion revela muitas mudanças de nomes e proprietários. Todos os grandes conhecedores de vinhos de Bordeaux. Primeiro "Château de Canolle", depois "La Rivette", depois sucessivamente "La Rivette" e "Brion-Larrivet", é apenas a partir de 1874 que a propriedade adquire seu nome quase definitivo. Agora nomeado “Château Haut-Brion Larrivet”, pertence ao tempo de Ernest Laurent, comerciante no palácio de Bordeaux. Em 1949, a propriedade finalmente encontrou seu atual nome. Desde 1987, a propriedade pertence a família Gervoson e reencontrou a unidade de vinho que era dele no início do século.
Bordeaux - França
65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot 10% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot.
13,5% de álcool
Cor roxo denso e profundo.
Possui aroma com toques de kirsch, mirtilos quentes, ameixas pretas, ervas juntamente com o amadeirado do cedro.
De corpo médio, o paladar é fino, fresco e delicadamente expressivo, final longo e sápido.
Envelhece 18 meses em barricas de carvalho (30% nova).
Entre 16ºC e 18ºC.
Carne grelhadas, carne de caças, queijos fortes.
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