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As uvas são provenientes do Vale Central do Chile, este vale contém microclimas e solos distintos que detém uma tipicidade única aos vinhos. A cordilheira dos Andes, depressão intermediária e o oceano pacifico, são grandes influenciadores deste vale, fornecendo características únicas de frescor, concentração e maturidade nas suas zonas distintas.
Vale Central - Chile
100% Merlot
13% de álcool
Possui uma coloração violeta claro.
Aroma intenso e envolvente de frutas negras maduras, como ameixa e amora, com delicadas notas de especiarias e um toque sutil de pimenta negra, que acrescenta elegância e complexidade ao conjunto.
No paladar, revela acidez equilibrada e bem integrada, com uma estrutura elegante e taninos macios, destacando sabores frutados de frutas negras que trazem harmonia e persistência ao final.
Entre 16ºC a 18ºC.
Harmoniza com carnes de caça assadas, como javali ou cordeiro, massas com molhos à base de tomate, como uma clássica lasanha à bolonhesa, e queijos de média cura, como gouda e emmental. Também vai bem com pratos de sabor mais intenso, como um ragu de carne ou polenta com ragu de linguiça.
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