top of page
A Chardonnay é uma uva plantada em quase todas as regiões do mundo e uma das castas preferidas para a produção de Champagne, pela elegância, pela intensidade aromática e pela complexidade que confere ao vinho. A história da uva Chardonnay se origina de uma aldeia do mesmo nome em Macon que fica na região francesa da Borgonha, local mundialmente famoso. Acredita-se que o vinho Chardonnay foi distribuído por toda a França por monges cistercienses.
Vale Central - Chile
100% Chardonnay
12,5% de álcool
Possui uma coloração amarela brilhante.
No nariz, possui proeminentes aromas de banana, pêssego maduro e frutas tropicais.
Na boca é equilibrado com predominância de frutas dos trópicos. Possui grande persistência e uma harmonia refrescante.
Entre 10°C a 12°C.
Harmoniza bem com peixes como salmão e atum, que realçam os sabores do vinho e do prato. Aperitivos e saladas verdes também são ótimos acompanhamentos, pois trazem leveza e frescura à combinação. Frutos do mar, como mariscos, complementam bem a acidez do vinho, assim como aves e carnes brancas, como frango grelhado. Além disso, queijos não maturados, frescos e suaves, harmonizam perfeitamente com a estrutura deste Chardonnay.
bottom of page