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Em 1910, o bisavô Vincenzo adquiriu um terreno de vinte hectares em Abruzzo, conhecido como "Torre Zambra". Plantou as primeiras videiras Montepulciano e Trebbiano da região, mas a Segunda Guerra Mundial devastou a propriedade. Seu genro, Laurentino De Cerchio, reconstruiu-a após sua libertação em 1947, estabelecendo a vinícola "Torre Zambra" em 1961, que se tornou respeitada em Abruzzo. Laurentino expandiu o negócio, cultivando vinhas em várias regiões da Itália e aprimorando variedades nativas. Hoje, Federico De Cerchio, a quarta geração, continua o legado da família com paixão, expandindo as áreas de vinha e compartilhando vinhos autóctones com apreciadores em todo o mundo.
Abruzzo - Itália
35% Montepulciano, 35% Primitivo e 30% Nero di Troia
15% de álcool
Cor vermelho profundo.
Aromas de frutas vermelhas e escuras, como cereja, amora e ameixa. Notas de especiarias e um toque floral.
Em boca combina notas de frutas maduras e sabores pronunciados de geléia de cereja, frutas silvestres ou ameixa escura. Taninos maduros adicionam estrutura.
Envelhece 12 meses em barris de carvalho francês e eslavo
(100% de 2º e 3º uso) e 4 meses em garrafa.
Entre 16ºC a 18ºC.
Carnes grelhadas, massas com molhos ricos, queijos envelhecidos, carnes de caças e pratos mediterrâneos.
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