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O Amarone della Valpolicella DOCG é um vinho tinto icônico da região de Valpolicella, na Itália, conhecido por suas uvas passas e processo de secagem antes da fermentação. É um vinho tinto encorpado com grande caráter. Fiel à tradição centenária ligada ao processo de secagem das uvas é obtido a partir de uvas autóctones, colhidas e deixadas para secar e fermentar lentamente.
Vêneto - Itália
Corvina, Rondinella e Corvinone
15% de álcool
Cor vermelho intenso inclinando-se para granada.
Aromas complexos de compota, especiarias e tabaco.
Elegante, encorpado e envolvente no paladar. Tende a ser seco e tânico, mas também pode exibir uma textura aveludada e complexidade proveniente do processo de secagem. Um vinho com longa persistência.
Envelhece 24 meses em barris de carvalho.
Entre 18ºC a 20ºC.
Perfeito com pratos saborosos, carnes assadas, caça, carnes cozidas lentamente e queijos de longa maturação.
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