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Os vinhos Laborum, são produzidos em vinhedos a mais de 1.700 metros acima do nível do mar no vale de Cafayate onde as uvas são cultivadas em uma altitude elevada, o que influencia positivamente suas características. Essa altitude proporciona temperaturas mais baixas, preservando a acidez e resultando em vinhos frescos e equilibrados. Elaborado com Malbec da Finca Alto Río Seco, onde a exposição reduzida ao sol durante a tarde preserva as notas de frutas frescas. Os solos rochosos e pobres dessa região permitem que os micro-terroirs expressem plenamente as características desejadas para os vinhos LABORUM DE PARCELA.
Vale de Cafayate - Argentina
100% Malbec
14,40% de Álcool
Possui uma coloração intensa, com tons de rubi profundo e reflexos violáceos.
Revela aromas complexos de frutas frescas, como cerejas e amoras, com nuances florais e notas sutis de especiarias e um toque balsâmico, resultado do envelhecimento em barricas.
Em boca, oferece uma entrada suave e frutada, com taninos bem integrados, boa acidez e um final elegante e persistente, ressaltando a frescura das frutas e a mineralidade do terroir.
Envelhece 14 meses em barricas de carvalho e mais ao menos 10 meses em garrafa.
Entre 16°C à 18°C
Esse Malbec harmoniza bem com carnes grelhadas, como cordeiro e bife, além de pratos com molhos à base de frutas, queijos envelhecidos e pratos da culinária italiana, como massas com ragu. Sua estrutura e acidez equilibrada complementam bem esses sabores.
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