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El Porvenir, vinícola familiar no Vale de Cafayate, é liderada por mulheres e destaca-se pela inovação na indústria vinícola argentina. Com mais de 20 anos de experiência, seus vinhedos, situados entre 1.750 e 2.500 metros de altitude, são cultivados de forma sustentável, aproveitando o clima extremo para produzir vinhos de alta qualidade. Sob a liderança de Lucía Romero Marcuzzi, a vinícola explora diversas propriedades e busca capturar a essência do vale em seus vinhos.
Vale de Cafayate - Argentina
100% Cabernet Sauvignon
14,3% de Álcool
Possui uma coloração vermelho granada intenso com grande vivacidade e notas violetas.
Possui aroma de frutas vermelhas frescas, como morangos combinados com notas sutis de pimenta preta e um toque de cedro.
Em boca, apresenta uma entrada suave e agradável, com acidez bem equilibrada, destacando-se pela frescura intensa e um final prolongado e elegante.
Entre 16°C à 18°C
Este vinho combina perfeitamente com carnes grelhadas, como picanha ou filé mignon ideais para complementar a intensidade do vinho. Também combina com pratos que incorporam frutas vermelhas, como molhos de morango para carnes ou um prato com carne de porco acompanhado por compota de cereja. Queijos curados e ligeiramente picantes, como provolone ou manchego, complementam as especiarias e o perfil frutado do vinho; massas acompanhadas de molhos à base de tomate, que complementam sua acidez e os sabores frutados. Essas sugestões criam uma experiência gastronômica equilibrada e enriquecedora.
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