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A parcela de Vougeot 1er Cru do Domaine Christian Clerget, Les Petits Vougeot, em um único bloco de vinhas com 0,46 hectares, a 31 anos. Situa-se a 240 metros de altitude, à direita da estrada que conduz ao Château du Clos de Vougeot. O terreno aqui está voltado para o leste, com solo calcário raso e superficial, e oferece as melhores condições possíveis para o Pinot Noir dar o seu melhor.
Borgonha - França
100% Pinot Noir
13,5% de álcool
Possui uma coloração vermelho forte e brilhante.
Aroma elegante e complexo, com notas de frutos silvestres que evoluem gradualmente para delicadas nuances de vegetação rasteira, revelando profundidade e grande expressão aromática.
Em boca apresenta uma entrada direta e harmoniosa, com excelente equilíbrio entre fruta e estrutura. O final revela sutis notas de alcaçuz, acrescentando complexidade e persistência ao conjunto.
Envelhece 18 meses em barricas.
Entre 16ºC a 18ºC.
Harmoniza perfeitamente com guisados, pratos levemente apimentados e carnes de caça, como javali, faisão e veado. Também acompanha muito bem cordeiro assado, cogumelos salteados e preparações de sabor intenso que valorizam sua elegância e estrutura.
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