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A Thomas Estate é propriedade em gestão familiar. Três gerações de viticultores têm aplicado seu comércio aqui desde que Jean-Marie Thomas criou a propriedade em 1935. Localizada na aldeia de Vergisson, esta etiqueta apresenta uma combinação de três parcelas: "Les Charmes", "Tiller" e o célebre terroir de "Crays". Beneficiando da exposição meridional e de um solo rochoso do período Jurássico composto por argilas e calcários, estas vinhas têm uma idade média de 70 anos.
Borgonha - França
100% Chardonnay
13,5% de álcool
Cor amarelo brilhante.
Notas de fruta madura (Pêra, damasco), flor branca e mel.
Na boca, este vinho mostra força e corpo, com notas de baunilha bem dosadas.
Entre 10ºC a 12ºC.
Este vinho combina particularmente bem com os seus prestigiosos pratos de peixe (pregado, tamboril), aves ao molho cremoso com cogumelos morille, capão recheado.
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