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A marca Côte de Nuits foi criada aqui em 1969 por Jean Chauvenet e posteriormente a propriedade foi entregue a seu genro Christophe Drag em 1994. A zona de denominação de Nuits St Georges se estende por 7 hectares da área total de 9,50 hectares da propriedade, que em sua maior parte fica ao norte de Nuits-Saint-Georges em solos siltosos, arenosos e pedregosos. Essas vinhas foram plantadas em média há 45 anos.
Borgonha - França
100% Pinot Noir
15% de álcool
Possui uma coloração rubi.
No nariz apresenta perfil elegante e envolvente, com notas picantes que se integram harmoniosamente a aromas de ameixas pretas maduras, conferindo profundidade e complexidade aromática.
Em boca revela excelente equilíbrio, com sabores marcantes de frutos negros, boa estrutura e textura sedosa. O conjunto é harmonioso, elegante e de agradável persistência.
Envelhece 12 meses em barricas de carvalho.
Entre 16ºC a 18ºC.
Harmoniza perfeitamente com carnes assadas, carnes de caça, pratos de carne servidos com molhos ricos e saborosos e queijos gourmet. Também acompanha muito bem cordeiro assado, magret de pato e risotos de cogumelos.
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