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Esta bela e muito antiga parcela de vinha de 1,43 hectares, plantada em 1934 com uma densidade de 12.000 vinhas por hectare, está localizada em Les Hautes Baudes no meio de Clos, do lado Flagey Echezeaux. Permite um rendimento médio de 33 hl / ha. Aqui, o solo raso, estendido sobre uma laje de calcário bajociano, é mais rico em argila marrom; a inclinação suave fornece drenagem natural; na parte inferior da vinha, a estrutura do solo é atenuada por lodo fino.
Borgonha - França
100% Pinot Noir
13% de álcool
Cor rubi.
Aroma elegante onde frutos vermelhos se misturam com notas de violetas e alcaçuz.
Na boca o vinho apresenta taninos macios e sedosos.
Envelhece 10 a 14 meses sobre as borras em barricas de carvalho, das quais 75% são novas.
Entre 16ºC a 18ºC.
Combina com carne vermelha, marmorizada com gordura, vitela assada com cogumelos, peito de pato, queijos de pasta mole.
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