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Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Branco

O terreno toca a vila de Chassagne Montrachet, a leste, no sopé da colina. Solo argiloso-calcário, muito rochoso, com subsolo constituído por pedras brancas. A localidade La Maltroie possui 4,18 ha. O domínio Jouard tem 0,49 ha neste terroir.

Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Branco

Borgonha - França

100% Chardonnay

15% de álcool

Cor verde ouro.

Notas de flores brancas (acácia e madressilva).

Na boca, o vinho é robusto, delicioso e frutado (com peras, pêssegos), com delicadeza notas minerais no final.

Envelhece 12 meses em barricas, dos quais 10% são novos, e o restante usado para até 6 safras. Uma parte do vinho fica na cuba.

Entre 12ºC a 13ºC.

Acompanha peixes e carnes brancas grelhadas ou ao molho cremoso. Também combina bem com pratos mais gordurosos.

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