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Chassagne-Montrachet 1ER Cru La Maltroie Vieilles Vignes Branco

As parreiras estão lado a lado da aldeia de Chassagne, no pé da encosta. Solo argiloso e calcário, pedregoso com subsolo composto por pedras brancas. La Maltroie totaliza 4,18 hectares. Domaine Jouard possui 0,49 hectares. Foram plantadas em 1952 e 25 hectares em 1960.

Chassagne-Montrachet 1ER Cru La Maltroie Vieilles Vignes Branco

Borgonha - França

100% Chardonnay

13,5% de álcool

Possui uma coloração dourada.

Aroma elegante e sofisticado, com notas envolventes de baunilha, mel e flores brancas, revelando grande complexidade aromática e delicada expressão do terroir.

Em boca é redondo, intenso e encorpado, apresentando excelente estrutura. Apesar de sua riqueza, mantém notável sutileza e elegância, com textura cremosa e final longo e harmonioso.

Envelhece 15 meses em barricas de carvalho (25% são novas e até aos 6 anos).

Entre 12ºC a 14ºC.

Harmoniza perfeitamente com carnes brancas grelhadas ou preparadas com molhos cremosos, além de pratos mais ricos como salmão grelhado ou assado. Também acompanha muito bem lagosta, vieiras,risotos cremosos e queijos de massa mole.

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