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A vinícola situada em Perdriel, bem ao pé da Cordilheira dos Andes, combina o estilo medieval de sua torre de pedra com os mais modernos equipamentos técnicos. Os vinhedos que circundam a vinícola crescem nos solos franco-argilosos da Renacer, ideais para o cultivo dos melhores Malbec do mundo. A Renacer está ciente de que os melhores vinhos saem dos vinhedos mais bem cuidados, por isso,suas videiras são tratadas,cuidadas, e o crescimento é controlado, limitando assim a sua produção para melhor concentração de cores e aromas.
Mendoza - Argentina
100% Chardonnay
13% de álcool
Possui uma coloração laranja dourada.
No nariz revela uma expressão aromática cativante, com notas de pêssego maduro e damasco que se entrelaçam a toques sutis de gengibre fresco. Delicadas nuances florais, como camomila, completam o conjunto, trazendo elegância, frescor e uma personalidade exótica ao perfil aromático.
Em boca revela sabores cítricos, como casca de tangerina e toranja. Também podem ser percebidos notas de baunilha e bourbon, resultado de seu breve contato com barricas usadas. É um vinho vibrante, com acidez fresca e final de boca levemente adocicado.
Envelhece em barricas de carvalho francês de segundo uso.
Entre 9°C a 11°C.
Harmoniza com curry tailandês de frango ou camarão, levemente picante. Sushi e sashimi, especialmente com peixes gordurosos (salmão, atum). Frango assado com ervas frescas e limão siciliano. Pato laqueado ao estilo oriental. Risoto de abóbora com sálvia e amêndoas tostadas.
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