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Malbec, é um tipo de uva francesa e principal variedade da região de Cahors, também presente em Bordeaux, encontrou condições excelentes na Argentina, onde produz vinhos frutados, muito macios, de bom corpo, cor escura e tânicos, para ser consumido ainda jovem, também muito usado em Bordeaux para fazer corte.
Mendoza - Argentina
100% Malbec
15% de álcool
Cor violeta rubi intensa com reflexos violáceos.
Aroma de frutas maduras, como morangos e ameixas são as primeiras a aparecerem , depois notas florais principalmente violeta.
Em boca é potente com taninos redondos bem equilibrados e persistentes. A passagem por madeira lhe confere uma sedosidade necessária para unir todos os sabores durante a fermentação, aparecendo notas de couro e tabaco.
Envelhece 18 meses em barricas de carvalho francês.
Entre 17ºC a 18ºC.
Cordeiro assado, carnes vermelhas com cozimento lento e queijos cremosos como Brie e Camembert.
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