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Riesling é uma casta de uva branca da família da Vitis vinifera, originária da região da Alsácia, França, Alemanha e Áustria. Produz vinhos de alta qualidade. Variedade de elevada acidez e personalidade marcante, a Riesling Renana, como é conhecida, apresenta melhor desempenho quando não tratada em barris de carvalho. Seus vinhos apresentam potencial de envelhecimento de longo prazo, fator que lhe garante uma vívida acidez e aroma frutado. Além disso, a variedade da uva Riesling apresenta grande adaptabilidade a climas quentes ou frios.
Pfalz - Alemanha
100% Riesling
13,5% de álcool
Cor amarelo dourado.
Aroma frutado de maçãs frescas, toranja, pêssego e damasco.
Encorpado com uma agradável refrescância e com sabor amargo.
Envelhece 5 meses em tanques de aço inoxidável.
Entre 8°C a 10°C.
Carne branca, aves, peixe e frutos do mar.
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