Wente Riva Ranch Chardonnnay

CALIFÓRNIA, ESTADOS UNIDOS

As uvas são originárias exclusivamente dos vinhedos Riva Ranch em Arroyo Seco, onde temos vindo a crescer desde a década de 1960. É amplamente considerado como um dos melhores lugares na Califórnia para crescer Chardonnay.

A estação de crescimento fresco com o solo de cascalho profundo amadurece

o Chardonnay perfeitamente que dá equilíbrio natural de açúcar e acidez. Reconhecida como a "Primeira Família de Chardonnay da Califórnia", nossa família foi a primeira na Califórnia a produzir um Chardonnay com rotulagem varietal.

Tipo: Branco

Casta(s): 98% Chardonnay e 2% Gewürztraminer

Teor Alcoólico: 14,5%

Acidez total: 7,3 g/l 

PH: 3,52

Vinificação: Para complementar os sabores de frutas ricas, nós barril fermentamos cerca de 90% deste vinho em uma combinação de barris

de carvalho francês e americano (60% 1º uso e 40% 2º uso), que acrescenta notas de baunilha e especiaria.

Envelhecimento: 10 meses no mesmo francês e americano.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor amarelo com reflexos dourados.

Aroma: Aroma de frutas tropicais, mel, canela e leve notas florais. 

Robusto e amanteigado.

Paladar: Em boca é redondo com um acabamento muito frutado.

Harmonização: Ideal com carne de porco, peixe rico (salmão, atum), aves

e pratos vegetarianos.

Temperatura de Serviço: Entre 8°C a 10°C.