Wente Riva Ranch Chardonnnay

CALIFÓRNIA, ESTADOS UNIDOS
As uvas são originárias exclusivamente dos vinhedos Riva Ranch em Arroyo Seco, onde temos vindo a crescer desde a década de 1960. É amplamente considerado como um dos melhores lugares na Califórnia para crescer Chardonnay.
A estação de crescimento fresco com o solo de cascalho profundo amadurece
o Chardonnay perfeitamente que dá equilíbrio natural de açúcar e acidez. Reconhecida como a "Primeira Família de Chardonnay da Califórnia", nossa família foi a primeira na Califórnia a produzir um Chardonnay com rotulagem varietal.
Tipo: Branco
Casta(s): 98% Chardonnay e 2% Gewürztraminer
Teor Alcoólico: 14,5%
Acidez total: 7,3 g/l
PH: 3,52
Vinificação: Para complementar os sabores de frutas ricas, nós barril fermentamos cerca de 90% deste vinho em uma combinação de barris
de carvalho francês e americano (60% 1º uso e 40% 2º uso), que acrescenta notas de baunilha e especiaria.
Envelhecimento: 10 meses no mesmo francês e americano.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor amarelo com reflexos dourados.
Aroma: Aroma de frutas tropicais, mel, canela e leve notas florais.
Robusto e amanteigado.
Paladar: Em boca é redondo com um acabamento muito frutado.
Harmonização: Ideal com carne de porco, peixe rico (salmão, atum), aves
e pratos vegetarianos.
Temperatura de Serviço: Entre 8°C a 10°C.