
Wente Reliz Creek Pinot Noir
CALIFÓRNIA, ESTADOS UNIDOS
A Pinot Noir é uma das melhores uvas para exemplificar o conceito de terroir. Mesmo com uma assinatura própria, ela dá origem a vinhos bastante distintos dependendo de onde é plantada. Do mesmo modo que é praticamente impossível reproduzir os vinhos da Borgonha, é muito difícil produzir os Pinots de outras partes do mundo. Cada terroir valoriza uma faceta desta fantástica uva.
Tipo: Tinto
Casta(s): 100% Pinot Noir
Teor Alcoólico: 14,5%
Açúcar: 0,65 g/l
Acidez total: 6,4 g/l
PH: 3,48
Vinificação: Este vinho foi fermentado em tanques de aço
inoxidável e suavemente bombeado mais de duas vezes por dia.
Envelhecimento: 20 meses em barris de carvalho neutros.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor vermelho intenso.
Aroma: Aromas e sabores de cereja, morango e baunilha, com sutilezas
de carvalho torrado.
Paladar: Em boca, cereja preta e baunilha com nuances de especiarias.
Harmonização: Massas recheadas com molho de tomate, carne assada
com purê de batatas, cozidos, rosbife e também alguns embutidos como salame.
Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.
PREMIAÇÕES
90 Pontos Wine Enthusiast
