Wente Reliz Creek Pinot Noir

CALIFÓRNIA, ESTADOS UNIDOS

A Pinot Noir é uma das melhores uvas para exemplificar o conceito de terroir. Mesmo com uma assinatura própria, ela dá origem a vinhos bastante distintos dependendo de onde é plantada. Do mesmo modo que é praticamente impossível reproduzir os vinhos da Borgonha, é muito difícil produzir os Pinots de outras partes do mundo. Cada terroir valoriza uma faceta desta fantástica uva.

Tipo: Tinto

Casta(s): 100% Pinot Noir

Teor Alcoólico: 14,5%

Açúcar: 0,65 g/l

Acidez total: 6,4 g/l 

PH: 3,48

Vinificação: Este vinho foi fermentado em tanques de aço 
inoxidável e suavemente bombeado mais de duas vezes por dia.

Envelhecimento: 20 meses em barris de carvalho neutros.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho intenso.

Aroma: Aromas e sabores de cereja, morango e baunilha, com sutilezas

de carvalho torrado.

Paladar: Em boca, cereja preta e baunilha com nuances de especiarias.

Harmonização: Massas recheadas com molho de tomate, carne assada

com purê de batatas, cozidos, rosbife e também alguns embutidos como salame. 

Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.