Wente Morning Fog Chardonnay

CALIFÓRNIA, ESTADOS UNIDOS

As uvas são originárias exclusivamente dos vinhedos Riva Ranch em Arroyo Seco, onde temos vindo a crescer desde a década de 1960. É amplamente considerado como um dos melhores lugares na Califórnia para crescer Chardonnay.

A estação de crescimento fresco com o solo de cascalho profundo amadurece

o Chardonnay perfeitamente que dá equilíbrio natural de açúcar e acidez. Reconhecida como a "Primeira Família de Chardonnay da Califórnia", nossa família foi a primeira na Califórnia a produzir um Chardonnay com rotulagem varietal.

Tipo: Branco

Casta(s): 98% Chardonnay e 2% Gewürztraminer

Teor Alcoólico: 13,5%

Açúcar: 4,88 g/l 

Acidez total: 6,5 g/l 

PH: 3,52

Vinificação: Este vinho é fermentado 50% em barricas de carvalho americano neutro e 50% em tanques de aço inoxidável. O carvalho fornece notas

de baunilha e melhora o paladar e o aço preserva os sabores de frutas naturalmente vibrantes inerentes a este Chardonnay.

Envelhecimento: 5 meses em barris sobre o processo Sur Lie.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor é amarelo palha.

Aroma: Aroma de maçã, baunilha e madeira. Há também sedutoras 
notas cítricas tropicais.

Paladar: Seco com estrutura, toques de centeio torrado e madeira. 

Harmonização: Ideal com carne de porco, peixe rico (salmão, atum), aves

e pratos vegetarianos.

Temperatura de Serviço: Entre 8°C a 10°C.