Wente Morning Fog Chardonnay

CALIFÓRNIA, ESTADOS UNIDOS
As uvas são originárias exclusivamente dos vinhedos Riva Ranch em Arroyo Seco, onde temos vindo a crescer desde a década de 1960. É amplamente considerado como um dos melhores lugares na Califórnia para crescer Chardonnay.
A estação de crescimento fresco com o solo de cascalho profundo amadurece
o Chardonnay perfeitamente que dá equilíbrio natural de açúcar e acidez. Reconhecida como a "Primeira Família de Chardonnay da Califórnia", nossa família foi a primeira na Califórnia a produzir um Chardonnay com rotulagem varietal.
Tipo: Branco
Casta(s): 98% Chardonnay e 2% Gewürztraminer
Teor Alcoólico: 13,5%
Açúcar: 4,88 g/l
Acidez total: 6,5 g/l
PH: 3,52
Vinificação: Este vinho é fermentado 50% em barricas de carvalho americano neutro e 50% em tanques de aço inoxidável. O carvalho fornece notas
de baunilha e melhora o paladar e o aço preserva os sabores de frutas naturalmente vibrantes inerentes a este Chardonnay.
Envelhecimento: 5 meses em barris sobre o processo Sur Lie.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor é amarelo palha.
Aroma: Aroma de maçã, baunilha e madeira. Há também sedutoras
notas cítricas tropicais.
Paladar: Seco com estrutura, toques de centeio torrado e madeira.
Harmonização: Ideal com carne de porco, peixe rico (salmão, atum), aves
e pratos vegetarianos.
Temperatura de Serviço: Entre 8°C a 10°C.

PREMIAÇÕES
92 Pontos Decanter
91 Pontos James Suckling
90 Pontos Wine Enthusiast