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A Chardonnay é uma uva plantada em quase todas as regiões do mundo e uma das castas preferidas para a produção de Champagne, pela elegância, pela intensidade aromática e pela complexidade que confere ao vinho. A história da uva Chardonnay se origina de uma aldeia do mesmo nome em Macon que fica na região francesa da Borgonha, local mundialmente famoso. Acredita-se que o vinho Chardonnay foi distribuído por toda a França por monges cistercienses.
Vale de Colchagua - Chile
100% Chardonnay
13% de álcool
Cor amarelo esverdeado.
Agradáveis notas de manteiga e frutas tropicais.
Na boca é refrescante, boa concentração, equilibrado e final persistente.
Envelhece 10% em barris de carvalho francês durante 3 meses. 90% em tanques de aço inoxidável.
Entre 10°C a 12°C.
Peixes, carnes brancas, legumes grelhados, saladas e queijos de pasta mole.
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