Valle Las Acequias Clase A Malbec

MENDOZA, ARGENTINA

Malbec, é um tipo de uva francesa e principal variedade da região de Cahors, também presente em Bordeaux, encontrou condições excelentes na Argentina, onde produz vinhos frutados, muito macios, de bom corpo, cor escura e tânicos, para ser consumido ainda jovem, também muito usado em bordeaux para fazer corte.

Tipo: Tinto

Casta(s): 93% Malbec e 7% Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,5%

Açúcar: 2,60 g/l

Acidez total: 6,00 g/l 

PH: 3,88

Vinificação: Colheita manual com seleção de cachos e grãos antes da moagem. Vinificação clássica com temperaturas entre 25°C e 28°C.

Envelhecimento: 6 meses em barris de carvalho francês.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho roxo intensos.

Aroma: Aroma frutas vermelhas, ameixas e cerejas maduras, pimenta preta

e tabaco.

Paladar: Entrada em boca com Taninos firmes, suaves e aveludados com um final suculento.

Harmonização: Carnes vermelhas.

Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.