
Aresti Trisquel Series Cabernet Sauvignon Parras Fundadoras
VALLE DE CURICÓ, CHILE
Vinhos inovadores e únicos que emergem da união da diversidade de seus solos, da mineralidade de suas águas e do novo clima do vale do Curicó, transversalmente do mar à serra.
Tipo: Tinto
Casta(s): 100% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 13,5%
Açúcar: 2,5 g/l
Acidez Total: 5 g/l
PH: 3,5
Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente e transportadas em caixas para a vinícola, onde foram vinificadas em recipientes de baixa capacidade, tanto de concreto quanto de aço inoxidável. A fermentação foi realizada em altas temperaturas, 28-30°C, a fim de extrair a maior quantidade de seus taninos nobres. Após o término da fermentação alcoólica, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês e americano.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, sendo 30% de primeiro uso.
92 pontos Descorchados
PREMIAÇÕES

NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor vermelho rubi intenso.
Aroma: Frutas maduras, como ameixa e morango, acompanhados por notas de avelã e notas de anis e café.
Paladar: É sedoso, com taninos doces e final suculento.
Harmonização: Carnes vermelhas. Também é uma boa alternativa para acompanhar todos os tipos de massas com molho à bolonhesa.
Temperatura de Serviço: Entre 16ºC à 18ºC.