
Terre Avare Rosato del Salento IGT
PUGLIA, ITÁLIA
O vinho rosé ou rosado é um tipo de vinho que apresenta coloração rosada, intermediária entre os tintos e os brancos. Esta cor pode variar de um laranja pálido a um púrpura vívido, dependendo das uvas utilizadas e técnicas de fermentação.
O rosé é resultante da fermentação do suco ou mosto extraído de uvas pretas ou tintas na qual há um curto contato das cascas com o mosto, com a finalidade
de se atribuir um leve toque rosado de cor e sabor levemente tânico à bebida.
Tipo: Rosé
Casta(s): Negroamaro
Teor Alcoólico: 12,45%
Açúcar: 5,7 g/l
Acidez Total: 78,7 meq/l
PH: 3,39
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor rosa brilhante.
Aroma: Aroma frutado e atraente.
Paladar: Na boca apresenta-se completo e fresco.
Harmonização: Ideal com carnes brancas e peixes. Pode ser servido como aperitivo.
Temperatura de Serviço: Entre 10ºC à 12ºC.