Terre Avare Primitivo di Manduria DOC

PUGLIA, ITÁLIA

A uva Primitivo, nativa da região de Puglia, recebeu este nome devido ao amadurecimento precoce de suas vinhas. Recebe o nome também de Zinfandel

em outros países. 
O seu cultivo não é fácil, sendo necessário alguma experiência para poder lidar

com o seu amadurecimento, pois o tamanho dos bagos varia muito. 
Esta variedade é utilizada para a produção de vinhos brancos, rosés,

tintos e até mesmo fortificados.

Tipo: Tinto

Casta(s): 100% Primitivo

Teor Alcoólico: 14,14%

Açúcar: 3,2 g/l

Acidez Total: 80 meq/l

PH: 3,61

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho rubi profundo com reflexos violetas.

Aroma: No nariz é picante e profundo.

Paladar: Em boca é harmonioso, cheio e aveludado.

Harmonização: Ideal para acompanhar pratos apimentados e carnes vermelhas.

Temperatura de Serviço: Entre 16ºC à 18ºC. Decantar o vinho 1 horas antes de servir.