Santa Ema Select Terroir

Reserva Sauvignon Blanc

VALLE DE MAIPO, CHILE

Este vinho faz parte da linha de vinhos mais tradicional e conhecida da vinícola. Uma harmonia perfeita conseguida através de um delicado armazenamento

em barril, junto à complexidade adquirida durante o envelhecimento em garrafa.

Este vinho evoca recordações e experiências únicas.

Tipo: Branco

Casta(s): 100% Sauvignon Blanc

Teor Alcoólico: 12,5%

Açúcar: 2,69 g/l 

Acidez Total: 3,21 g/l 

PH: 3,28

Vinificação: Este vinho foi produzido com cachos prensados inteiros a frio.

O mosto fermentou em tanques de aço inoxidável a um temperatura de 14ºC por um período de 25 dias. Após sua fermentação, o vinho foi clarificado, filtrado e envasado a fim de conservar todo o seu frescor e expressão frutal.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor amarelo cristalino com tons esverdeados.

Aroma: Grande aroma de frutas cítricas, acompanhadas de notas de pêras

e maçãs.

Paladar: Vinho jovem e fresco, com uma acidez equilibrada e agradável.

Harmonização: Ideal para acompanhar peixes suaves, frutos do mar, ceviches

e queijos frescos.

Temperatura de Serviço: Entre 10°C a 12°C.