
Santa Ema Select Terroir
Reserva Sauvignon Blanc
VALLE DE MAIPO, CHILE
Este vinho faz parte da linha de vinhos mais tradicional e conhecida da vinícola. Uma harmonia perfeita conseguida através de um delicado armazenamento
em barril, junto à complexidade adquirida durante o envelhecimento em garrafa.
Este vinho evoca recordações e experiências únicas.
Tipo: Branco
Casta(s): 100% Sauvignon Blanc
Teor Alcoólico: 12,5%
Açúcar: 2,69 g/l
Acidez Total: 3,21 g/l
PH: 3,28
Vinificação: Este vinho foi produzido com cachos prensados inteiros a frio.
O mosto fermentou em tanques de aço inoxidável a um temperatura de 14ºC por um período de 25 dias. Após sua fermentação, o vinho foi clarificado, filtrado e envasado a fim de conservar todo o seu frescor e expressão frutal.
NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor amarelo cristalino com tons esverdeados.
Aroma: Grande aroma de frutas cítricas, acompanhadas de notas de pêras
e maçãs.
Paladar: Vinho jovem e fresco, com uma acidez equilibrada e agradável.
Harmonização: Ideal para acompanhar peixes suaves, frutos do mar, ceviches
e queijos frescos.
Temperatura de Serviço: Entre 10°C a 12°C.

PREMIAÇÕES
90 Pontos James Suckling