Santa Ema Select Terroir

Reserva Merlot

VALLE DE CACHAPOAL, CHILE

Este vinho faz parte da linha de vinhos mais tradicional e conhecida da vinícola. Uma harmonia perfeita conseguida através de um delicado armazenamento

em barril, junto à complexidade adquirida durante o envelhecimento em garrafa.

Este vinho evoca recordações e experiências únicas.

Tipo: Tinto

Casta(s): 100% Merlot

Teor Alcoólico: 13,5%

Açúcar: 5,42 g/l 

Acidez Total: 2,90 g/l 

PH: 3,39

Vinificação: As uvas foram moídas e fermentadas em tanques de aço inoxidável por um período de 7 dias a 28ºC, com uma maceração

pós-fermentativa de 3 dias.

Envelecimento: 40% do vinho envelhece 4 a 6 meses em barris de carvalho.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho-rubi intenso.

Aroma: Aromas de frutas vermelhas como ameixas e temperos, com suaves notas tostadas.

Paladar: Em boca é maduro, suave e bem equilíbrio.

Harmonização: Carnes brancas, massas, legumes ao vapor e queijos.

Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.