Santa Ema Select Terroir
Reserva Carmenère

VALLE DE CACHAPOAL, CHILE

Este vinho faz parte da linha de vinhos mais tradicional e conhecida da vinícola. Uma harmonia perfeita conseguida através de um delicado armazenamento

em barril, junto à complexidade adquirida durante o envelhecimento em garrafa. Este vinho evoca recordações e experiências únicas.

Tipo: Tinto

Casta(s): 100% Carmenère

Teor Alcoólico: 13,5%

Açúcar: 5,52 g/l 

Acidez Total: 3,07 g/l 

PH: 3,35

Vinificação: As uvas foram moídas e fermentadas em tanques de aço inoxidável por um período de 7 dias a 28ºC, com uma maceração

pós-fermentativa de 3 dias.

Envelhecimento: 40% do vinho envelhece 4 a 6 meses em barris de carvalho.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho escuro com matizes violetas.

Aroma: Aroma com grande intensidade de frutas negras, amoras e mirtilos,

com um toque de tabaco e pimenta-do-reino.

Paladar: Em boca, taninos suaves e maduros. Bem balanceado com uma acidez média e agradável.

Harmonização: Ideal para Massas, guisados de verduras, queijos e comida chilena.

Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C. 

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