Santa Ema Select Terroir
Reserva Cabernet Sauvignon

VALLE DE MAIPO, CHILE

Este vinho faz parte da linha de vinhos mais tradicional e conhecida da vinícola. Uma harmonia perfeita conseguida através de um delicado armazenamento

em barril, junto à complexidade adquirida durante o envelhecimento em garrafa. Este vinho evoca recordações e experiências únicas.

Tipo: Tinto

Casta(s): 100% Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,5%

Açúcar: 4,84 g/l 

Acidez Total: 3,07 g/l 

PH: 3,39

Vinificação: As uvas foram moídas e fermentadas em tanques de aço inoxidável por um período de 7 dias a 28ºC, com uma maceração

pós-fermentativa de 3 dias.

Envelhecimento: 40% do vinho envelhece 4 a 6 meses em barris de carvalho.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho rubi intenso.

Aroma: Intenso e delicado, frutas negras e vermelhas como ameixas, amoras

e framboesas com um leve toque tostado.

Paladar: Em boca é bem redondo com um bom equilíbrio e persistência.

Harmonização: Carnes vermelhas, pratos condimentados, cozidos
 e queijos.

Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.