Sottano Malbec

MENDOZA, ARGENTINA

Malbec, é um tipo de uva francesa e principal variedade da região de Cahors, também presente em Bordeaux, encontrou condições excelentes na Argentina, onde produz vinhos frutados, muito macios, de bom corpo, cor escura e tânicos, para ser consumido ainda jovem, também muito usado em bordeaux para fazer corte.

Tipo: Tinto

Casta(s): 100% Malbec

Teor Alcoólico: 14,1%

Açúcar: 2,75 g/l  

Acidez total: 5,02 g/l  

PH: 3,70

Vinificação: Realiza-se fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas com uma maceração de 3 dias em frio e um total de 15 dias de maceração no total.

Envelhecimento: 8 meses em barricas de carvalho (70% francês

e 30% americano).

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho intenso.

Aroma: Se encontram notas de frutas vermelhas como as framboesas e cereja, acompanhadas por chocolate e baunilha com um toque de madeira.

Paladar: De boa estrutura, os taninos aveludados e elegantes, 

terminam com um longo final de boca.

Harmonização: Ideal para acompanhar carne de cordeiro.

Temperatura de Serviço: Entre 14ºC a 16ºC.

92 Pontos Decanter

91 Pontos Tim Atkin

PREMIAÇÕES