Santa Ema Gran Reserva Chardonnay

VALLE DE LEYDA, CHILE

Este vinho faz parte da linha de vinhos mais tradicional e conhecida da vinícola. Uma harmonia perfeita conseguida através de um delicado armazenamento em barril, junto à complexidade adquirida durante o envelhecimento em garrafa.

Este vinho evoca recordações e experiências únicas.

Tipo: Branco

Casta(s): 100% Chardonnay

Teor Alcoólico: 13,5%

Açúcar: 1,94 g/l 

Acidez Total: 3,45 g/l 

PH: 3,28

Vinificação: A totalidade das uvas foi processada através da prensa dos cachos inteiros. O mosto foi decantado e fermentado em barris de carvalho francês

e americano, de primeiro uso, e conservado sobre suas borras por um período de 8 meses, sem desenvolvimento de fermentação malolática. 
Após este período nos barris, o vinho foi clarificado e engarrafado para manter toda a sua complexidade e elegância.

Envelhecimento: 8 meses em barris de carvalho francês e americano.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor amarelo ouro brilhante e intenso.

Aroma: Intenso e complexo. Delicadas notas de mel e frutas tropicais maduras que lembram banana, abacaxi e maracujá, junto com notas de torradas

e baunilha.

Paladar: Vinho fresco e brilhante, de bom equilíbrio, agradável, persistente

e de final prazeroso.

Harmonização: Ideal para acompanhar peixes gordurosos com molhos,

frutos do mar e caranguejos gratinados. Carnes brancas e queijos maduros.

Temperatura de Serviço: Entre 10°C a 12°C.